延安蘋果紅了，老區蒼生笑了！
“蘋果紅哩，油菜綠，總書記來到我們果園里……”10月26日，陜西省延安市安塞區南溝村果農趙永東在果園里忙著將紅彤彤的蘋果采摘裝框，腰酸得直不起來，嘴里的歌卻一向沒停下，渾身有使不完的干勁。
“往年這個時候，習近平總書記就站在這個地位跟我們親切交通，還摘了一個紅紅的年夜蘋果，就像親戚來了一樣，稱贊我們找到了合適的產業發展標的目的，堅定了我們發展蘋果產業的信念。”趙永東驕傲地說。
“本年我想對總書記說，我們的蘋果又豐收了，不僅產量高，價格也好，請總書記安心，我們會繼續盡力，把日子過得像這蘋果一樣紅紅火火。”
嘗到了蘋果產業發展帶來的甜頭，本年3月，67歲的趙永東把在外經商的年夜兒子趙偉也叫回來種蘋果。頭腦靈活的趙偉通過“種養循環+直播電商”形式，把家里的蘋果種植規模擴年夜了不少，趙永東發展蘋果產業的信念更足了。
黨的二十年夜閉幕后，習近平總書記第一次外出考核就來到延安。在南溝村考核時，看著漫山遍野的紅蘋果和現代化的配套設施，總書記指出：“鼎力發展蘋果種植業可謂天時人地相宜，這是最好的、最合適的產業，年夜有前程”，“這就是農業現代化，你們找到了合適的產業發展標的目的。”
殷殷牽掛，切切囑托，這是習近平總書記對延安反動老區群眾的深切關懷，更是對延安市委、市當局帶領200多萬老區國民弘揚延安精力，依托天然資源，久久為功，束縛思惟，開拓創新，艱苦創業，依附發展蘋果產業，實現脫貧致富的充足確定。
一顆顆從黃土高原山上“走出”的小蘋果，不僅暢銷“北上廣”，還噴鼻飄國外、“七上太空”。延安蘋果咋就這么“紅”？日前，農平易近日報·中國農網采訪組一行來到延安，進果園、訪農戶、到企業，盡力根究延安市周全推進果業高質量發展的實踐密碼和創新啟示。
紅了日子——
咬定目標，代代傳承，安身資源，構成優勢產業集群，延安蘋果實現從“脫貧果”變“致富果”
“產業是發展的基礎，產業興旺，鄉親們支出才幹穩定增長。要堅持隨機應變、因村施策，宜種則種、宜養則養、宜林則林，把產業發展落到促進農平易近增收上來。”“產業富平易近”是習近平總書記在鄉村調研中談及最多的話題，延安蘋果產業的發展，也在漫長而波折的發展過程中，承載著老區國民脫貧致富的夢想。
豐收時節，來到延安市最早栽種蘋果的洛川縣永鄉鎮阿寺村，只見數百畝果園連成一片，遠遠看往紅彤彤的，像紅云、似朝霞，空氣中滿是蘋果的噴鼻味。
看著成熟的蘋果掛滿枝頭，阿寺村村平易近李榜田不由發出感歎：“這些‘紅蛋蛋’，真是把人救了。”
曾經，干旱少雨、地盤貧瘠的洛川塬上，糧食畝產只要三十多公斤。據《洛川縣志》記載，在當時陜西境內近百個縣城中，“惟洛川名最不著”。
“塌塌廈子漏漏房，家家戶戶都缺糧。穿的補丁踏補丁，蓋的被子年夜洞穴。”這首順口溜所描寫的即是洛川人過往的艱辛生涯。
改變是從1947年阿寺村農平易近李新安種下6畝7分地蘋果樹開始的。
站在阿寺村村口兩棵“元勳樹”眼前，李榜田給我們講起了洛川與蘋果結緣的故事。
“為啥叫‘元勳樹’？因為它是李新安老師長教師用毛驢從河南靈寶馱回來的，歷經磨難，終于在洛川塬上建起了第一個蘋果園，成為蘋果種植第一人，咱延安蘋果都源自于此。”
“李新安栽樹的時候，沒人看好。李新安的二伯說，你栽的這‘干柴棒棒’能干啥，轉天就到地里把樹給包養網拔了。李新安說，這將來都是發財樹、致富樹。”
就這樣，200多棵蘋果苗在洛川塬上扎下了根，一點一滴地改變著陜北年夜地的面孔。
1959年國慶前夜，毛澤東同道品嘗到了李新安郵寄到北京的洛川蘋果，他叮囑中共中心辦公廳“回函洛川”，信中說，洛川縣栽植蘋果，這在陜北黃土高原是“一個創舉”。
李新安的敢為人先，也讓延安干部群眾認識到這片黃地盤適宜蘋果種植的神奇魔力。
“均勻海拔1100米，土層深摯、降雨適中、晝夜溫差年夜，泥土、年夜氣、水資源潔凈，無工業淨化源……”20世紀70年月，洛川縣被聯合國糧農組織認定為完整合適蘋果生長7項氣候指標的最佳優生區之一。
年夜天然是最神奇的造物者，她讓延安這片貧瘠的地盤上，能長出最甜脆的蘋果。
靠山吃山，因果興業，在這片黃地盤上，一代代人艱苦奮斗、不斷探索，在尊敬天然規律的基礎上，充足發揮主觀能動性，舉數百萬延安人之力，協力開啟了“小蘋果”向“年夜產業”的進階之路。
“在1985年至1986年這段時間，我們市委、市當局作出了樹立100萬畝蘋果基地的決定。”延安市農業農村局黨委委員、果業中間主任路樹國介紹。
從20世紀80年月起，延安南部的洛川、黃陵、富縣、宜川、寶塔5個縣區建起了百萬畝蘋果基地，當地由過往單一的糧食生產轉變為以糧食生產和多種經營相結合的農業發展形式，延安蘋果產業迎來了第一次發展飛騰。
黨的十八年夜以來，延安的生態環境持續向好，降雨量和氣溫發生變化，延安蘋果繼續向北推進，產業迎來了第二次發展飛騰。
“2013年，延安實現了全市13個縣區所有的成為陜西省優質蘋果基地縣。陜西第一，全國僅有。”路樹國告訴記者。
70多年過往了，李新安當年種下的兩棵蘋果樹仍然枝繁葉茂，見證著延安蘋果產業從無到有、由小到年夜、從年夜到強的發展歷程。
現在的阿寺村，已成為名副其實的“蘋果第一村”。“群眾95%的支出都來源于蘋果產業。就拿本年的情況來說，人均支出在3萬元以上。”阿寺村黨支部書記、村委會主任李保銀介紹。
曾經貧瘠的洛川塬，種出了滿塬“金蘋果”。“多年來，我們鼎力弘揚延安精力，艱苦奮斗、久久為功，將蘋果產業做成了縣域經濟的首位產業、群眾增收的致富產業，全縣95%的農平易近從事蘋果生產，農平易近95%以上的支出來自蘋果。往年，洛川縣蘋果綜合產值130億元，果農人均可安排支出16991元，全縣89%的果農戶支出在10萬元以上，脫貧群眾人均純支出增速19.7%，增幅全省第一。”洛川縣委書記張繼東說。
現現在，全國每10顆蘋果中，就有一顆產自延安；全世界每20顆蘋果，就有一顆來自延安。截至2022年末，延安蘋果種植面積331萬畝，產量超過430萬噸，約占世界的1/20、中國的1/10，成為全國種植蘋果面積最年夜的地級市。
一顆小小的蘋果，背后連著支撐脫貧攻堅、鄉村振興的“年夜產業”。蘋果產業產值占延安市GDP的6%，占農業總產值的60%，占農平易近家庭經營性支出的61%。全市共有100多萬人從事蘋果產業相關任務，此中80萬農平易近從中獲益。蘋果產業已成為延安市覆蓋面最廣、持續效益最好、對農平易近增收貢獻最年夜的特點產業。
“本年，延安市出臺了《建設全國蘋果高質量發展先行區三年行動計劃（2023-2025）》，希冀通過3年的時間，實現延安蘋果產業規模穩定在330萬畝擺佈，產量達到470萬噸以上，全產業鏈產值達到600億元以上。在延安建設玉成國面積最年夜、品質最優、效益最好、實力最強的蘋果優勢特點產業集群。”延安市委副書記、市長嚴漢平說。
紅了品質——
技術改進，治理改良，品種改進，品質晉陞，延安蘋果實現既“都雅”又“好吃”
2015年2月13日，習近平總書記來到曾經插隊的陜西省延安市延川縣梁家河村，專門走進當年和他并肩勞動過的伙伴、65歲村平易近張衛龐的蘋果園。總書記盼望延川能好好地把這個產業搞起來，讓農平易近盡快過上好生涯。
時隔8年，梁家河包養網山上的果園已煥然一新，高科技和數字化的“新農具”成了果園的標配，建成了技術集成化、栽培生態化、治理數字化、把持智能化、水肥一體化和果品可溯化“六化一體”的聰明果園，成為延安現代化、智能化示范推廣基地的主要標桿。
蘋果是年夜天然對延安的饋贈，把蘋果種好，種到極致，是老區國民對總書記殷切囑托的堅決落實，更體現著人與天然和諧共生的“延安聰明”。
走進延安市寶塔區昌平易近種養殖農平易近專業一起配合社的蘋果基地，果園里長滿了厚厚的“雜草”。依照過往的種植習慣，果農確定會把草拔得干干凈凈。
面對記者的疑問，一起配合社理事長馬文昌解釋：“這是現代化技術，草都是我們專門種的，不單不會拔，還要旋到地里，增添泥土有機質，讓蘋果更好吃。”
“人養草，草養地，地養樹，樹結果，果養人。”果園生草的循環形式蘊含著年夜學問。“對于恢復果園生態環境，進步果實品質，下降淨化，節省投資極為實用。”馬文昌說。
在安塞區南溝村現代化矮化密植果園里，果樹套種油菜，晉陞著泥土的有機質。南溝村駐村干部張光紅介紹說：“套種油菜3年后，泥土有機碳均勻增添26%，果園產量均勻進步8%，水分應用效力均勻晉陞19%，實現了以地養地、秋雨春用和山地果園產能晉陞。”
“為深刻學習貫徹習近平總書記在南溝村考核時的主要講話精力，安塞區制訂出臺《關于加速推進山地蘋果高質量發展的實施意見》，強力推進以品種培優、品質晉陞、brand打造和標準化生產為主的‘三品一標’工程實施，推動蘋果產業從規模擴張徹底向抓治理晉陞轉變，推動占據‘天時人地相宜’優勢的蘋果產業高質高效發展。”安塞區委書記曹振宇介紹。
為了讓好地盤種出好蘋果，一代又一代的延安人在黃地盤上孜孜以求，推動著一次又一次的“果樹反動”。
過往蘋果樹都是喬化栽培，栽植密度很年夜，果園密不透風，果實品質難以進步。于是，在21世紀初，延安市便開啟了一次“年夜改形、強拉枝、巧施肥、無公害”的四項關鍵技術推廣，讓蘋果生產標準化程度年夜幅晉陞。
隨著近幾年果園老化和勞動力緊缺，延安市不斷推進園藝創新，摸索出一套高土高原“3332”旱作密植高效栽培形式，再次推動延安蘋果迎來一場新的產業反動。
據寶塔區果業技術推廣和營銷服務中間主任孫延飛介紹，“3332”形式通過“三強樹勢、三肥婚配、三項治理、兩法蓄水”，能夠有用解決這一區域年降雨不均、泥土貧瘠肥力差、果樹掛果遲等蘋果生產的“洽商”問題，為渭北黃土高原地區蘋果實現綠色高質量發展走出了一條新門路。
種植有了升級版，口胃也在更換新的資料換代。借力新技術，延安市不斷優化種植結構，新優品種圈粉無數。
瑞陽、瑞雪、秦脆、秦蜜……依托“院校+試驗站+基層服務機構”體系，越來越多的新品種在黃地盤“安家”。在洛川蘋果科技創新中間，4000份蘋果種質基因和全世界600個優質蘋果新優品種“備份”于此，通過更多優系品種的推廣，讓延安蘋果產業有了不斷更換新的資料迭代的“芯”動力。
多年來，延安市以科技創新為支撐，總結構成適合當地特別條件的栽培集成技術，使優越的地輿氣候條件與先進適合的種植技術完善結合，讓延安蘋果“好吃”的口碑更有底氣，更有市場。
本年5月，神船十六號載人飛船勝利發射，延安蘋果又一次隨航天員往了“天宮”。這是延安蘋果第7次為中國航天員供給鮮食蘋果保證。
在延安市寶塔區柳林鎮南莊河村的飛天蘋果認證基地，寶塔區副區長野根利表現，能7次為中國航天員供給鮮食蘋果保證，這讓延安蘋果的品質獲得充足驗證和確定，延安持續多年推廣應用先進技術，讓蘋果更都雅、更好吃、更營養、更平安。
2012年至2022年，延安蘋果種植面積從315.4萬畝增至331.6萬畝，產量從260萬噸增至431萬噸，產量增速明顯快于種植面積增速。依托蘋果產業，10年間全市農平易近年人均純支出從5250元提包養網高到15237元。
“綠水青山就是金山銀山。”用好年夜天然的饋贈，卻又不過度討取，這是延安國民的處世聰明，也是他們對年夜天然的回饋。
在貧瘠的黃土高原上，延安市走出一條農業產業與生態環境交相輝映的綠色之路。舊日環境懦弱的黃土高緣由為蘋果產業披上了綠裝，300多萬畝蘋果在帶來經濟效益的同時，還發揮了不成估計的生態效益、社會效益。
紅了產業——
智能化倉儲，標準化分選，全過程冷鏈，brand化營銷，延安蘋果實現既“種得好”又“賣得俏”
延安發展蘋果產業優越的天然資源和不斷創新的治理技術，培養了延安蘋果“好吃、都雅、營養、平安”的獨特品質。
蘋果種得好，但若何賣得俏？
“各地推動產業振興，要把‘土特產’這3個字揣摩透。”“要深刻推進農業供給側結構性改造，加強農業全產業鏈建設。”做好“土特產”文章，總書記非分特別重視，并指出了“土特產”若何“闖市場”的關鍵。
走進延安天然搭檔農業發展無限公司，紅彤彤的蘋果在工人的有序共同下，沿著智能選果流水線穩穩滾動，經過“外查”“內透”的“體檢”后，分頭“跑”向分歧的包裝線。
“進進分選線的蘋果，先對蘋果色澤、形狀、尺寸等內在品質篩選，接著通過X光機，透視蘋果內部，精準裁減碰傷、干疤、霉芥蒂等‘問題果’，每一顆蘋果都要從分歧角度拍攝21張照片供數據剖析，嚴苛水平堪比‘選美’。”該公司辦公室主任孫棟琪告訴記者。
過往賣蘋果，都是果農在田間地頭根據蘋果個頭鉅細，簡單分裝后賣給商販。好的“論斤賣”，差的“論堆賣”。而現在，經過智能分選線分級分類后，每個蘋果都有屬于本身的二維碼進行“追根溯源”，精挑細選的好蘋果在市場上“論個賣”，讓每一顆蘋果的價值獲得最年夜水平的發掘。
在延安市洛川縣王掌柜農業發展無限公司，除了智能化分選，還有2.3萬噸容量數字化智能氣調庫，采用國內最先進的物理保鮮工藝，貯躲參數的調控均由計算機自動把持完成，防止人工把持的間斷性對貯躲環境形成的波動。
“我們從蘋果的采收到銷售，樹立了一套完全的冷鏈系統，使果品始終維持必定的低溫，確保果品質量的高度分歧，智能倉儲讓蘋果貯躲期可達10-12個月，實現一年四時無間隙供貨。”該公司總經理王超說。
隨著蘋果儲躲設施的周全升級，延安蘋果實現了從“賣一季”到“賣四時”。
“以前在高速路口推個架子車賣，把人都凍透了也賣不上幾個錢。現在蘋果下來后直接存在氣調庫里，不論啥時候出庫，蘋果都像剛從樹上摘下來一樣好吃。”洛川縣永鄉鎮馮家村果農馮永紅說。
智能化倉儲、標準化數字化分選、全過程冷鏈……現在延安蘋果已成為中高端市場的“寵兒”，在北上廣深等中高端市場的占有率達到60%以上，還遠銷阿聯酋等國外高端市場，出口到了80多個國家和地區，并作為國禮贈送給了100多位國家元首、當局首腦和國際組織負責人。
近年來，延安市瞄準產業鏈后端做文章，不斷延長產業鏈，在蘋果采收后的分級分揀、冷躲冷鏈、brand營銷、高深加工等環節高低工夫，加快推進產業標準化、brand化，讓“小蘋果”精準對接“年夜市場”，周全晉陞延安蘋果產品附加值。
——堅持蘋果產業首選定位，持續出臺攙扶政策，2017年以來，延安市財政累計投進3.7億元，撬動社會資本30.6億元，投放蘋果類貸款200多億元，摸索推廣“期貨＋保險”形式，統籌市級銜接資金2億德配置果園氣象監測裝備，完美防災減災體系。
——加速實施產地分揀、預冷進庫、裝備晉陞等為重點的產業后收拾戰略，建成智能選果線105條，占全省的62%，小時選果才能達355噸，全市冷躲氣調庫儲能162.8萬噸，設置裝備擺設冷運車115輛，建結果品產地鄉村集散銷售市場71個，基礎實現了蘋果采后精細分選，有用保證了周年供應，實現了錯峰銷售，延安蘋果、洛川蘋果的brand影響力持續晉陞，蘋果質量追溯全覆蓋。
——著力延鏈補鏈強鏈，培養國家級果業龍頭企業3家，建成蘋果加工企業29家，高深加工才能56.4萬噸。發展果袋、有機肥等關聯加工企業141家，國內最先進防雹網廠、東南最先進紙箱廠落戶延安，建玉成國第一個國家級蘋果批發市場、西部最年夜的農資城、全國獨一的蘋果城和蘋果博覽館，無力帶動高低游產業協同發展。
——強化聯農帶農機制，推進三產融會，以產業振興引領鄉村周全振興。支撐企業、一起配合社與果農開展契約式、股權式一起配合，樹立“企業＋一起配合社＋果農”好處聯結體102個，帶動果農1.4萬戶，蘋果全產業鏈年供給就業崗位32.5萬個。鼎力發展“果園＋文明＋游玩”，開展果樹認領26.97萬株，建結果游觀光園區46個，年吸引游客170萬人次。2022年，全市蘋果產值240.5億元、增長9.8%，帶動農平易近人均增收1329元，蘋果重點縣、鎮、村農平易近支出的90%以上來源于蘋果產業。
“下一個步驟，延安市將深刻學習貫徹習近平總書記關于‘三農’任務的主要論述，貫徹落實總書記歷次來陜考核主要講話主要唆使，深刻實施品種培優、品質晉陞、產后處理、三產融會、brand晉陞‘五年夜工程’，積極構建市場營銷、果業經營、科技人才、防災減災‘四年夜體系’，加速建設研發、檢測、會展‘三年夜平臺’，周全貫通蘋果產業和食物、化工、造紙、裝備、包養物流、果旅產業，加速建成蘋果產業高質量發展先行區，為譜寫陜西新篇、爭做西部示范增光添彩。”陜西省委常委、延安市委書記蒿慧杰表現。
（采訪組成員：楊志華 申保珍 郭少雅 胡明寶）
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